多项选择题
A.糖盅 B.胡椒瓶 C.奶盅 D.盐瓶 E.辣椒瓶
餐饮销售具备哪些特点（）。A.餐饮销售量受餐位数量的限制B.餐饮销售量一般易受进餐时间的限制C.餐饮生产毛利率...
多项选择题餐饮销售具备哪些特点（）。
A.餐饮销售量受餐位数量的限制 B.餐饮销售量一般易受进餐时间的限制 C.餐饮生产毛利率较低，资金周转慢 D.餐饮生产固定成本较高 E.餐饮变动费用较高
下列哪些是餐饮生产的特点（）。A.餐饮产品规格多，每次生产批量小B.餐饮生产历时较短C.餐饮生产量可以预测D....
多项选择题下列哪些是餐饮生产的特点（）。
A.餐饮产品规格多，每次生产批量小 B.餐饮生产历时较短 C.餐饮生产量可以预测 D.餐饮原料及产品容易变质 E.餐饮产品生产过程环节多，管理难度大
下列关于咖啡厅释义，正确的有（）。A.饭店咖啡厅是餐厅的一种类型B.咖啡厅所提供的自助餐要求菜肴品种多样、类型...
多项选择题下列关于咖啡厅释义，正确的有（）。
A.饭店咖啡厅是餐厅的一种类型 B.咖啡厅所提供的自助餐要求菜肴品种多样、类型丰富、装饰精美、温度适中 C.咖啡厅厨房应根据经营内容及规模配置，布局合理、设施齐备、制度健全、安全卫生 D.五星级饭店不设专业西餐厅，咖啡厅则要求能按照宾客需求提供正式西餐 E.咖啡厅通常设在饭店交通便捷，宾客容易到达的区域
