浓酱相兼、酱浓协调是（）的质量核心。

关于董香型白酒风味组分的特点，下列说法错误的是（）。A.丁酸乙酯含量低B.高级醇含量高，主要有正丙醇、仲丁醇C...

单项选择题关于董香型白酒风味组分的特点，下列说法错误的是（）。

能体现白酒风味的化合物称为（）。A.微量成分B.骨架成分C.风味物质D.复杂成分

单项选择题能体现白酒风味的化合物称为（）。

若以一种或几种化合物来代表某种风味时，这几种化合物便称（）。A.特征化合物B.微量成分C.风味前驱物D.风味物...

单项选择题若以一种或几种化合物来代表某种风味时，这几种化合物便称（）。