氮源的主要功能是用于合成蛋白质和核酸。

各种营养物质之间比例协调是食用菌配方的重要原则。

判断题各种营养物质之间比例协调是食用菌配方的重要原则。

食用菌配方中只能有一种碳源物质。

判断题食用菌配方中只能有一种碳源物质。

食用菌生产中常加入维生素作为生长辅助物质。

判断题食用菌生产中常加入维生素作为生长辅助物质。