肉中呈现褐色的成分是（）。

下列色素中含有偶氮基团的色素是（）。A.叶绿素B.胭脂红C.赤鲜红D.亮蓝

单项选择题下列色素中含有偶氮基团的色素是（）。

含有Fe的是以下哪种色素（）。A.花青素B.血红素C.黄酮素D.类胡萝卜素

单项选择题含有Fe的是以下哪种色素（）。

叶绿素含有下面哪种金属离子（）A.镁B.铁C.锌D.铜

单项选择题叶绿素含有下面哪种金属离子（）