多项选择题
A.提倡有序就餐、按需食用B.宾客不必等候C.菜肴品种丰富D.餐位周转率高E.服务员较少，客人以自我服务为主
关于风味餐厅，下面说法正确的是（）。A.可专营某一类菜肴B.可突出某一地方菜系C.可突出某一时期菜看D.可突出...
多项选择题关于风味餐厅，下面说法正确的是（）。
A.可专营某一类菜肴B.可突出某一地方菜系C.可突出某一时期菜看D.可突出某一民族菜肴E.可以专以某种烹调方法为主
属于开设餐厅必须具备的行政许可有（）。A.特种行业许可证B.营业执照C.消防安全许可证D.卫生许可证E.绿色饭...
多项选择题属于开设餐厅必须具备的行政许可有（）。
A.特种行业许可证B.营业执照C.消防安全许可证D.卫生许可证E.绿色饭店许可证
如果客源构成比较复杂，则可以考虑将两种对客服务模式结合起来，比如白天设客房服务中心，晚上由楼层服务台统一指挥协...
判断题如果客源构成比较复杂，则可以考虑将两种对客服务模式结合起来，比如白天设客房服务中心，晚上由楼层服务台统一指挥协调。
