单项选择题
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
评价食物蛋白质被消化、吸收后在体内利用程度的指标是()。A.蛋白质的消化率B.蛋白质的生物价C.蛋白质的真消化...
单项选择题评价食物蛋白质被消化、吸收后在体内利用程度的指标是()。
A.蛋白质的消化率 B.蛋白质的生物价 C.蛋白质的真消化率 D.蛋白质的表观消化率
每100克谷类食品中,蛋白质含量约是()。A.1-4克B.5-7克C.8-12克D.13-16克
单项选择题每100克谷类食品中,蛋白质含量约是()。
A.1-4克 B.5-7克 C.8-12克 D.13-16克
在所有维生素中,最不稳定的是()。A.维生素AB.维生素B2C.维生素PPD.维生素C
单项选择题在所有维生素中,最不稳定的是()。
A.维生素A B.维生素B2 C.维生素PP D.维生素C