人的血液应保持接近中性（pH7.3-7.4），若摄入酸性食物过多，会对人体产生不良影响。如某些皮肤病、神经痛等。

食物中的碱性物质与CO反应生成碳酸盐，酸性物质在肾脏中与NH3生成铵盐，均从尿中排泄。

判断题食物中的碱性物质与CO₂反应生成碳酸盐，酸性物质在肾脏中与NH3生成铵盐，均从尿中排泄。

运动前、后合理的补充糖，可以减少糖原消耗，提高血糖水平，有利于提高运动能力。

判断题运动前、后合理的补充糖，可以减少糖原消耗，提高血糖水平，有利于提高运动能力。

体内糖原储存量与运动能力成正比关。糖原储备减少，不仅使机体耐久力下降，但使大强度运动时的最大吸氧量增加。

判断题体内糖原储存量与运动能力成正比关。糖原储备减少，不仅使机体耐久力下降，但使大强度运动时的最大吸氧量增加。