问答题
（1）小型餐饮企业组织结构形式。 （2）大中型的单体餐饮企业组织结构形式。 （3）餐饮企业集团和连锁餐饮企业总部的组织形式。
餐厅的环境设计包括哪几个方面，有哪些要求？
问答题餐厅的环境设计包括哪几个方面，有哪些要求？
餐饮经营场所在选址时应该注意哪些事项？
问答题餐饮经营场所在选址时应该注意哪些事项？
餐饮企业在选址时通常采用什么方法？
问答题餐饮企业在选址时通常采用什么方法？
