建立由校领导、教职工、学生参加的学校饮食卫生管理小组，对学校食堂饮食卫生实行经常监督，存有档案资料。

学校自备集中供水设施必须封闭，由专人管理，水质符合要求。有 茶炉房及保温水桶，开水满足学生饮用。

判断题学校自备集中供水设施必须封闭，由专人管理，水质符合要求。有 茶炉房及保温水桶，开水满足学生饮用。

学校食堂要远离污染源（）。

填空题学校食堂要远离污染源（）。

食堂从业人员应有哪些良好的个人卫生习惯？

问答题食堂从业人员应有哪些良好的个人卫生习惯？