单项选择题
对于体系比较复杂的食品而言，可以通过测定某一矿质元素的（）来评价其对生命活动的作用。A.αWB.fiC.CiD...
单项选择题对于体系比较复杂的食品而言，可以通过测定某一矿质元素的（）来评价其对生命活动的作用。
A.αW B.fi C.Ci D.αi
下列英文缩写表示推荐摄入量的是（）A、ULB、EARC、RNID、AI
单项选择题下列英文缩写表示推荐摄入量的是（）
A、UL B、EAR C、RNI D、AI
不同维生素均具有各自特定的生理功能，下列功能属于VC的是（）A、抗神经类、预防脚气病、预防唇及舌发炎 B、...
单项选择题不同维生素均具有各自特定的生理功能，下列功能属于VC的是（）
A、抗神经类、预防脚气病、预防唇及舌发炎 B、预防癞皮病、形成辅酶Ⅰ及Ⅱ的成分、与氨基酸代谢有关 C、预防皮肤病、促进脂类代谢 D、预防及治疗坏血病、促进细胞间质生长
