单项选择题

肉的新鲜度的检验一般是从感官性状、()、细菌的污染程度等三个方面来进行检验的。

A.腐败分解产物的特性
B.腐败分解产物的数量
C.分解终产物的种类
D.腐败产物的特征和数量