单项选择题
A.酶 B.微生物 C.内含化学物质
酶促作用引起内含物质的变化，主要是（）。A.多酚氧化酶B.过氧化物酶C.乳酸脱氧酶
多项选择题酶促作用引起内含物质的变化，主要是（）。
A.多酚氧化酶 B.过氧化物酶 C.乳酸脱氧酶
普洱茶要求（）等大叶品种。A.勐库大叶种B.勐海大叶种C.临沧大叶种D.凤庆大叶种
多项选择题普洱茶要求（）等大叶品种。
A.勐库大叶种 B.勐海大叶种 C.临沧大叶种 D.凤庆大叶种
决定茶汤色泽的主体物质是（）A.茶黄素B.茶褐素C.茶红素D.茶多酚
单项选择题决定茶汤色泽的主体物质是（）
A.茶黄素 B.茶褐素 C.茶红素 D.茶多酚
