烹饪前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行（）

大米经一般淘洗后，维生素B1的损失率有多少？（）A.20%-40%B.40%-60%C.60%-80%D.80...

单项选择题大米经一般淘洗后，维生素B1的损失率有多少？（）

保健食品本质上属于食品，一般没有规定的每日服用量。

判断题保健食品本质上属于食品，一般没有规定的每日服用量。

脂类是人体重要的营养素之一，就是我们平时说的脂肪。

判断题脂类是人体重要的营养素之一，就是我们平时说的脂肪。