下、插沙润粮要求上甑粮水分达到（）%左右。

白酒酿造中糖化的主要功能菌是（）。A.酵母菌B.霉菌C.己酸菌D.乳酸菌

单项选择题白酒酿造中糖化的主要功能菌是（）。

稻壳验收对（）有严格要求。A.水分B.色泽度C.籽粒完整度D.存放时间

单项选择题稻壳验收对（）有严格要求。

开窖前（）天提前进行晾窖，确保封窖泥与糟醅剥离。A.1B.2C.1-3D.3

单项选择题开窖前（）天提前进行晾窖，确保封窖泥与糟醅剥离。