每100g肝脏中胆固醇含量可达（）。

鳝鱼中含有较多的（）。A.维生素CB.维生素B1C.维生素B2D.维生素B6

单项选择题鳝鱼中含有较多的（）。

β—胡萝卜素的生物活性仅有摄入量的（）。A.1/2B.1/3C.1/6D.1/12

单项选择题β—胡萝卜素的生物活性仅有摄入量的（）。

脂的分类中，脂肪属于（）。A.糖脂B.单纯脂C.衍生脂D.复合脂

单项选择题脂的分类中，脂肪属于（）。