认可是指认可机构对认证机构、检查机构、实验室以及从事评审、审核等认证活动人员的能力和执业资格，予以承认的合格评定活动。

食品安全管理体系审核是一个抽样的过程。

判断题食品安全管理体系审核是一个抽样的过程。

所用认证机构必须经CNAS认可后才能从事认证工作。

判断题所用认证机构必须经CNAS认可后才能从事认证工作。

当审核计划的所用活动已完成，审核即告结束，审核报告的批准和发布可以不视为审核的一部分。

判断题当审核计划的所用活动已完成，审核即告结束，审核报告的批准和发布可以不视为审核的一部分。