食品抗氧化剂不包括（）。

蛋白质的化学结构指各种氨基酸的排列顺序，这称为蛋白质的（）结构。A.四级B.三级C.二级D.一级

单项选择题蛋白质的化学结构指各种氨基酸的排列顺序，这称为蛋白质的（）结构。

（）是来自于植物的吡咯类色素。A.叶绿素B.叶黄素C.血红素D.花青素

单项选择题（）是来自于植物的吡咯类色素。

油脂的天然抗氧化剂不包括（）A.果胶B.维生素EC.胡萝卜素D.卵磷脂

单项选择题油脂的天然抗氧化剂不包括（）