酶在制茶过程中的制茶技术主要是通过有效控制（）

（）是使茶叶随着筛床的回转而在筛框内作平面运动的筛分过程，通过不同筛孔，可把毛茶的长短分开。

填空题（）是使茶叶随着筛床的回转而在筛框内作平面运动的筛分过程，通过不同筛孔，可把毛茶的长短分开。

在精制时，利用比重不同，采取（）分开好坏。

填空题在精制时，利用比重不同，采取（）分开好坏。

渥闷过程中占优势的微生物是（） 和（）。

填空题渥闷过程中占优势的微生物是（） 和（）。