多项选择题
A.亲水亲油平衡值 B.HLB值常在0—20之间 C.亲油性为100%HLB为0 D.亲水性为100%HLB为20
（）能降低亚硝胺的形成。A.柠檬黄B.异抗坏血酸C.木糖醇D.山梨酸盐
多项选择题（）能降低亚硝胺的形成。
A.柠檬黄 B.异抗坏血酸 C.木糖醇 D.山梨酸盐
下列物质中，属于护色助剂的有（）A.维生素EB.L-抗坏血酸C.L-抗坏血酸钠D.烟酰胺
多项选择题下列物质中，属于护色助剂的有（）
A.维生素E B.L-抗坏血酸 C.L-抗坏血酸钠 D.烟酰胺
每个食品添加剂品种规定的主要内容有（）A.允许使用的食品名称B.最大使用量C.残留量D.允许使用的食品分类号E...
多项选择题每个食品添加剂品种规定的主要内容有（）
A.允许使用的食品名称 B.最大使用量 C.残留量 D.允许使用的食品分类号 E.主要功能
