黄曲霉毒素一般只由黄曲霉在玉米、花生及坚果等作物中产生。

食品生产加工的从业人员是食品污染的重要源头，因此从业人员必须通过健康体检持证上岗。

判断题食品生产加工的从业人员是食品污染的重要源头，因此从业人员必须通过健康体检持证上岗。

沙门氏菌食物中毒的症状可能包括（）A.呕吐腹泻B.急性肝中毒C.肌肉坏死D.头疼寒战

多项选择题沙门氏菌食物中毒的症状可能包括（）

下列哪种毒素不是真菌毒素？（）A.肉毒素B.伏马菌毒素C.玉米赤霉烯酮D.DON

单项选择题下列哪种毒素不是真菌毒素？（）