为了保证皮张品质，便于贮藏，一般宰杀的羊皮都要做防腐处理。常用的方法有（）、盐腌法（干腌法、水腌法）和（）。

山羊的板皮根据产地分为5个种类，常称分路。通常是四川路、（）、济宁路、华北路和（）。

填空题山羊的板皮根据产地分为5个种类，常称分路。通常是四川路、（）、济宁路、华北路和（）。

羊的断尾主要应用于细毛羊、半细毛羊及高代杂种羊，应在羔羊出生1周左右进行，断尾有结扎法与（）两种。

填空题羊的断尾主要应用于细毛羊、半细毛羊及高代杂种羊，应在羔羊出生1周左右进行，断尾有结扎法与（）两种。

去势又称阉割，去势的羊统称为羯羊。凡不作种用的公羔在出生后1～2周应去势。去势常用方法有手术切除法、（）、去势...

填空题去势又称阉割，去势的羊统称为羯羊。凡不作种用的公羔在出生后1～2周应去势。去势常用方法有手术切除法、（）、去势钳法、（）。