单项选择题
A.将要变质 B.变质早期 C.变质中期 D.变质晚期 E.新鲜肉
粮谷类的安全水分是（）A.8%～10%B.10%～12%C.12%～14%D.14%～16%E.16%～18%
单项选择题粮谷类的安全水分是（）
A.8%～10% B.10%～12% C.12%～14% D.14%～16% E.16%～18%
维生素B2的良好来源是（）A.白菜B.菠菜C.大米D.动物肝脏E.红薯
单项选择题维生素B2的良好来源是（）
A.白菜 B.菠菜 C.大米 D.动物肝脏 E.红薯
维生素B1的生理功能主要为（）A.作为转酮醇酶的辅酶参与转酮醇作用B.以NAD和NADP的形式参与呼吸链C.作...
单项选择题维生素B1的生理功能主要为（）
A.作为转酮醇酶的辅酶参与转酮醇作用 B.以NAD和NADP的形式参与呼吸链 C.作为一碳单位的运载体 D.抗氧化功能 E.作为羟化过程底物和酶的辅因子
