单项选择题
A.酪氨酸和苯丙氨酸含苯环 B.酪氨酸和丝氨酸含羟基 C.亮氨酸和缬氨酸是支链疏水性氨基酸 D.谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基
蛋白质的紫外吸收峰是（）A.290nmB.280nmC.270nmD.260nm
单项选择题蛋白质的紫外吸收峰是（）
A.290nm B.280nm C.270nm D.260nm
变性蛋白质主要特点是（）A.共价键被破坏B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解D.生物学活性丧失
单项选择题变性蛋白质主要特点是（）
A.共价键被破坏 B.溶解度增加 C.不易被蛋白酶水解 D.生物学活性丧失
蛋白质分子结构中α-螺旋结构特点是（）A.肽键平面充分伸展B.主要由离子键维系C.左手螺旋D.右手螺旋
单项选择题蛋白质分子结构中α-螺旋结构特点是（）
A.肽键平面充分伸展 B.主要由离子键维系 C.左手螺旋 D.右手螺旋
