问答题
1）单糖具有甜味，可以作为烟草加料的甜味剂。2）单糖的溶解度和结晶性影响加料效果，果糖和转化糖甜度大，溶解度大......
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蔗醣酯属于甘油二酯化合物。
判断题蔗醣酯属于甘油二酯化合物。
烟碱向去甲基烟碱转化有利于提高烟草品质。
判断题烟碱向去甲基烟碱转化有利于提高烟草品质。
烟气烟碱存在形态与烟气pH 值密切相关。
判断题烟气烟碱存在形态与烟气pH 值密切相关。
