问答题
工艺流程：原辅料→调粉→发酵→切块→揉圆→整形→醒发→烘烤→冷却→成品操作要点：调粉：先慢后快，时间......
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简述我国小麦加工的现状、存在问题与发展方向。
问答题简述我国小麦加工的现状、存在问题与发展方向。
浸出法制油
名词解释浸出法制油
化学碾米
名词解释化学碾米
