一份椒盐基围虾，虾及调料的成本计90元，计划食品成本率为40%，按系数定价法，其售价为（）。

“主题餐厅”属于（）。A.餐饮经营创新B.餐饮管理创新C.餐饮服务创新D.餐饮产品创新

单项选择题“主题餐厅”属于（）。

食用发芽土豆中毒是由于发芽土豆内含有大量的（）。A.龙葵碱B.亚硝酸盐C.氰甙D.秋水仙碱

单项选择题食用发芽土豆中毒是由于发芽土豆内含有大量的（）。

库房管理的“先进先出法”有利于（）。A.库房整齐B.存货盘点C.循环使用D.A、B、C

单项选择题库房管理的“先进先出法”有利于（）。