单项选择题

汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质,它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是()

A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.苏氨酸
D.谷氨酸
E.组氨酸