家畜肉，如猪肉、牛肉、羊肉是人类普遍食用的动物源性食品。在正常情况下，它们的肌肉是（）的。但其体内的某些腺体、脏器或分泌物可能扰乱人体正常代谢。

关于河豚毒素的表述，下列不正确的是（）。A.对热稳定，碱性条件下分解B.鱼的肌肉部分河豚毒素的含量很低C.卵巢...

单项选择题关于河豚毒素的表述，下列不正确的是（）。

吃鱼虾过敏的人是鱼虾进入人体后代谢产生（）使其过敏的。A.氨基酸B.葡萄糖C.脂肪酸D.组胺

单项选择题吃鱼虾过敏的人是鱼虾进入人体后代谢产生（）使其过敏的。

下列关于雪卡毒性鱼的叙述正确的是（）。A.雪卡毒素在人体不存在富集效应B.雪卡毒素与海豚毒素强度相当C.加热或...

单项选择题下列关于雪卡毒性鱼的叙述正确的是（）。