判断题
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畜肉蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，含量约为20%，质地较禽肉细嫩且含氮浸出量多，故畜肉炖汤的味道较为鲜美。
判断题畜肉蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，含量约为20%，质地较禽肉细嫩且含氮浸出量多，故畜肉炖汤的味道较为鲜美。
哈士蟆油干料涨发需要小火蒸多少时间（）A.3小时B.2小时C.1小时D.半小时
单项选择题哈士蟆油干料涨发需要小火蒸多少时间（）
A.3小时 B.2小时 C.1小时 D.半小时
海米涨发需要蒸多少时间（）A.50分钟B.40分钟C.30分钟D.20分钟
单项选择题海米涨发需要蒸多少时间（）
A.50分钟 B.40分钟 C.30分钟 D.20分钟
