单项选择题
A.主次分明，协调搭配B.造型美观，精致高雅C.讲究突破，回归自然D.增加颜色，美化造型
淀粉类配菜在西式主菜中是必须的，以下（）不属于淀粉类配菜。A.黄油米饭B.土豆C.南瓜D.通心粉
单项选择题淀粉类配菜在西式主菜中是必须的，以下（）不属于淀粉类配菜。
A.黄油米饭B.土豆C.南瓜D.通心粉
西式早餐除了单点式及欧陆式外还有（）A.法式B.俄式C.德式D.美式
单项选择题西式早餐除了单点式及欧陆式外还有（）
A.法式B.俄式C.德式D.美式
烤箱（Oven）是（）导热法。A.传导法B.对流法C.辐射法D.感应法
单项选择题烤箱（Oven）是（）导热法。
A.传导法B.对流法C.辐射法D.感应法
