问答题
其特点一是刀工精妙，形味兼美；二是长于调味，酸辣著称；三是技法多样，注重火煨。代表菜有东安子鸡、辣味合蒸、发丝百叶、口蘑......
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安徽菜系的特点？代表菜有哪些？
问答题安徽菜系的特点？代表菜有哪些？
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浙江菜系的特点？代表菜有哪些？
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