问答题

简答题 长了黄曲霉的谷类为什么具有致癌作用?

【参考答案】

一些贮藏在潮湿条件下的坚果、谷类容易长黄曲霉,这些真菌产生的黄曲霉毒素B(aflatoxin B)是肝癌的主要诱发者。其......

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