问答题
很多微生物能产生色素，盐渍鱼或咸干鱼的表面会产生红色粘性物质，使咸鱼发红，这就是微生物引起的（嗜盐菌）。预防......
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美拉德反应的速度和哪些因素有关？
问答题美拉德反应的速度和哪些因素有关？
为什么要对水产品进行综合利用？
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从颜色上判定鱿鱼和乌贼的新鲜程度？
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