方便，安全是厨房设备布局的基本原则之一。

厨房内的温度适宜在20℃左右，湿度舒适度为55%～60%。

判断题厨房内的温度适宜在 20℃左右，湿度舒适度为55%～60%。

首届厨师联谊节于1991年在上海举办。

判断题首届厨师联谊节于1991年在上海举办。

厨房冷藏设备温度大多设在0℃～10℃。

判断题厨房冷藏设备温度大多设在0℃～10℃。