单项选择题
A.蛋白质 B.尼克酸 C.麦芽糖 D.维生素B1
禽肉中所含的脂肪主要为（）。A.卵磷脂B.糖脂C.亚油酸D.饱和脂肪酸
单项选择题禽肉中所含的脂肪主要为（）。
A.卵磷脂 B.糖脂 C.亚油酸 D.饱和脂肪酸
不属于大豆的原料是（）。A.黑豆B.黄豆C.芸豆D.青豆
单项选择题不属于大豆的原料是（）。
A.黑豆 B.黄豆 C.芸豆 D.青豆
谷类原料的限制氨基酸是（）。A.蛋氨酸B.酪氨酸C.丙氨酸D.赖氨酸
单项选择题谷类原料的限制氨基酸是（）。
A.蛋氨酸 B.酪氨酸 C.丙氨酸 D.赖氨酸
