单项选择题
A.生长发育快，铁需要量大 B.内源性可利用的铁少 C.进食富含铁的食物较少 D.进食过多抑制铁吸收的食物 E.由于年龄小，吸收利用铁的能力差
下列烹调方法中，不适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。A.煮B.煨C.蒸D.炸E.炖
单项选择题下列烹调方法中，不适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。
A.煮 B.煨 C.蒸 D.炸 E.炖
在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是（）。A.尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于40...
单项选择题在下列制定学生营养食谱的原则中不正确的是（）。
A.尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg B.确保优质蛋白质的供应 C.考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源 D.午餐可用糕点、甜点取代主副食 E.保证一定量蔬菜和水果的供应
我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的（）。A.10％～11％B.11％～12％C.12％～13％D.13...
单项选择题我国建议学龄前儿童每天蛋白质供能为总能量的（）。
A.10％～11％ B.11％～12％ C.12％～13％ D.13％～14％ E.14％～15％
