食品检验员在检测食品中的微生物污染时，对于细菌总数的计数，常用的方法是（）。

在食品检验中，对于食品中的黄曲霉毒素进行定性和定量分析时，常用的仪器是（）。A.酶标仪B.高效液相色谱仪C.原...

单项选择题在食品检验中，对于食品中的黄曲霉毒素进行定性和定量分析时，常用的仪器是（）。

食品检验员在检测食品中的色素含量时，若要使用紫外分光光度法，需要特别注意的是（）。A.溶液的pH值B.溶液的浓...

单项选择题食品检验员在检测食品中的色素含量时，若要使用紫外分光光度法，需要特别注意的是（）。

食品品质特征的外在因素不包括（）。A.风味B.外观C.物理性因素D.质构

单项选择题食品品质特征的外在因素不包括（）。