问答题

简答题 在了解宴会的基本情况时,服务员必须做到哪“八知”、“三了解”?

【参考答案】

“八知”包括:知人数、知台数、知主办单位或房号、知开餐时间、知菜式品种和出菜顺序、知宴会标准、知......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)