“家长型”顾客就餐时的脸部表情比较（）

钟爱鹅肝和牡蛎的是（）A.德国人B.法国人C.美国人D.英国人

单项选择题钟爱鹅肝和牡蛎的是（）

把大酱、酱制品、酸菜和腌菜作为重要佐餐食品的是我国的（）A.西南地区B.东北地区C.华南地区D.华东地区

单项选择题把大酱、酱制品、酸菜和腌菜作为重要佐餐食品的是我国的（）

掌握客情变化，并根据当天任务安排员工的职责属于（）A.餐饮部经理B.餐厅经理C.餐厅助理经理D.餐厅服务领班

单项选择题掌握客情变化，并根据当天任务安排员工的职责属于（）