单项选择题
A.室温 B.15摄氏度左右的自来水 C.热水 D.常温纯净水
国家标准中对糕点产品的致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）微生物含量的出厂检验要求是（）A.1500c...
单项选择题国家标准中对糕点产品的致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）微生物含量的出厂检验要求是（）
A.1500cfu/100g B.30MPN/100g C.100cfu/100g D.不得检出
公司目前使用的早苗泡打粉，在产品中发挥的作用是（）A.增加产品色泽B.调节产品酸度C.乳化D.发泡蓬松
单项选择题公司目前使用的早苗泡打粉，在产品中发挥的作用是（）
A.增加产品色泽 B.调节产品酸度 C.乳化 D.发泡蓬松
缺少维生素B1容易引起（），应多吃糙米、豆类、牛奶等。A.脚气病B.肌肉酸痛C.夜盲症D.口疮
单项选择题缺少维生素B1容易引起（），应多吃糙米、豆类、牛奶等。
A.脚气病 B.肌肉酸痛 C.夜盲症 D.口疮
