双缩脲反应是检出和测定蛋白质和多肽的一个有用的方法，而二肽和氨基酸则无此反应。

下列氨基酸哪个会与乙醛酸发生反应形成紫色化合物？（）A.ThrB.MetC.TrpD.Ala

单项选择题下列氨基酸哪个会与乙醛酸发生反应形成紫色化合物？（）

下列氨基酸哪个会与浓硝酸产生黄色反应？（）A.MetB.ThrC.TrpD.Val

单项选择题下列氨基酸哪个会与浓硝酸产生黄色反应？（）

在测定维生素C的操作过程中要迅速，避免还原型抗坏血酸被氧化。

判断题在测定维生素C的操作过程中要迅速，避免还原型抗坏血酸被氧化。