据调查了解，许多饭店生意兴隆的秘诀是将（）做细。

同一种动物性原料可以根据不同的部位制成各种不同的菜品属于菜肴创新中的（）。A.综合利用B.特料抢眼C.变废为宝...

单项选择题同一种动物性原料可以根据不同的部位制成各种不同的菜品属于菜肴创新中的（）。

餐饮企业经营的第一条准则是（）A.企业效益B.优质服务C.食品卫生D.企业声誉

单项选择题餐饮企业经营的第一条准则是（）

“6T”管理法，从（）起步，一路到浙江、江苏、福建，推广到上千家点，收效显著。A.上海B.成都C.北京D.昆明

单项选择题“6T”管理法，从（）起步，一路到浙江、江苏、福建，推广到上千家点，收效显著。