鱼肉肌原纤维蛋白中含量最高的蛋白质是（）。

鱼肉中骨骼肌主要由（）构成。A.钙B.脂肪C.肌原纤维D.肌纤维

单项选择题鱼肉中骨骼肌主要由（）构成。

鱼体加工利用的主要部位是（）。A.骨骼肌B.内脏C.鱼皮D.鱼骨

单项选择题鱼体加工利用的主要部位是（）。

鱼骨骼肌属于（）。A.斜纹肌B.横纹肌C.平滑肌D.都不是

单项选择题鱼骨骼肌属于（）。