单项选择题
A.小种红茶要求鲜叶有一定成熟度B.工夫红茶和红碎茶要求鲜叶有一定成熟度C.制作工夫红茶和红碎茶的鲜叶采摘，一般是以一芽两三叶为标准D.在加工工艺相同的情况下，春茶原料制作的红茶品质最好
青茶加工的关键工艺是（）A.做青B.杀青C.萎凋D.鲜叶摊放
单项选择题青茶加工的关键工艺是（）
A.做青B.杀青C.萎凋D.鲜叶摊放
青茶做青的工艺奠定了青茶的（）、（）基础，也是形成了绿叶红镶边品质特征的工序。A.外形；汤色B.香气；滋味C....
单项选择题青茶做青的工艺奠定了青茶的（）、（）基础，也是形成了绿叶红镶边品质特征的工序。
A.外形；汤色B.香气；滋味C.香气；汤色D.滋味；汤色
以下不是萎凋方法之一的是（）A.室内自然萎凋B.日光萎凋C.加温萎凋D.烘笼萎凋
单项选择题以下不是萎凋方法之一的是（）
A.室内自然萎凋B.日光萎凋C.加温萎凋D.烘笼萎凋
