客房部组织机构在设置时的原则：包括精简与效率相统一的原则；责、权、利相结合的原则和劳动节约的原则等。

碱性清洁剂的缺点是不能去除积霉严重的污垢。

判断题碱性清洁剂的缺点是不能去除积霉严重的污垢。

清洁器具的配置情况，并不直接影响清洁保养工作的效率和质量。

判断题清洁器具的配置情况，并不直接影响清洁保养工作的效率和质量。

在客房部的费用中，客房用品的耗费占较大的比重，没有太大伸缩性。

判断题在客房部的费用中，客房用品的耗费占较大的比重，没有太大伸缩性。