单项选择题
A.青稞 B.大麦 C.高纤谷物 D.燕麦 E.黄豆麸皮
下列有关血糖生成指数（GI）的叙述，错误的有（）。A.GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个...
单项选择题下列有关血糖生成指数（GI）的叙述，错误的有（）。
A.GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标 B.GI高的食物或膳食，引起血糖波动较大 C.GI低的食物或膳食，引起血糖波动较小 D.可适当吃GI高的食物 E.GI低的食物可以不限量
碳水化合物的主要功能不包括（）。A.供给和储存能量B.构成组织及重要的生命物质C.节约蛋白质和抗生酮作用D.解...
单项选择题碳水化合物的主要功能不包括（）。
A.供给和储存能量 B.构成组织及重要的生命物质 C.节约蛋白质和抗生酮作用 D.解毒作用 E.提供人体必需氨基酸
米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。A.果糖B.木聚糖C.乳糖D...
单项选择题米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。
A.果糖 B.木聚糖 C.乳糖 D.核糖 E.麦芽糖
