问答题

简答题 铁刀削水果后为什么会变黑?

【参考答案】

水果中或多或少都会含有一种有机化合物鞣酸,鞣酸遇上铁质或其它重金属以后,就会发生化学反应生成黑色的难溶于水的鞣酸铁或其它......

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