蛋白质含氮量比较恒定，故测定食物中的总氮乘以蛋白质折算系数（），即得蛋白质含量。

面粉所含蛋白质的氨基酸中（）A.赖氨酸较低B.赖氨酸较高C.蛋氨酸较高D.蛋氨酸较低E.赖氨酸和蛋氨酸都较低

多项选择题面粉所含蛋白质的氨基酸中（）

下列关于能量密度的正确描述有（）A.不同的食物能量密度相差很大B.油料种子、干果的能量密度大于蔬菜C.肉类的能...

多项选择题下列关于能量密度的正确描述有（）

简述SOAP营养咨询方法的主要内容。

问答题简述SOAP营养咨询方法的主要内容。