布鲁塞尔酒香酵母是一个生长慢的酵母，也会造成啤酒的发酵度高，给啤酒带来不正常风味，但从它（）的细胞形态很容易识别。

NBB-A培养基分装时需达到平皿厚度的约（），以免培养时间长，培养基水份蒸发。A.1/4B.1/3C.1/2D...

单项选择题NBB-A培养基分装时需达到平皿厚度的约（），以免培养时间长，培养基水份蒸发。

（）可以取样前用火焰灼烧灭菌。A.常用取样阀B.卫生取样阀C.不常用的取样阀D.所有取样阀

单项选择题（）可以取样前用火焰灼烧灭菌。

酵母活力检验为将温度对酵母泥活力的影响尽量降低，要求4次离心以后酵母泥温度不超过（）。A.0℃B.4℃C.5℃...

单项选择题酵母活力检验为将温度对酵母泥活力的影响尽量降低，要求4次离心以后酵母泥温度不超过（）。