钙、铁、维生素A等微量营养素摄入不足是我国城乡居民普遍存在的问题。

在正常人体的组织中，脂类绝大部分以甘油三酯的形式储存于脂肪组织内，而以类脂形式存在于人体组织结构中的，约占体脂...

判断题在正常人体的组织中，脂类绝大部分以甘油三酯的形式储存于脂肪组织内，而以类脂形式存在于人体组织结构中的，约占体脂的5％。

非必需氨基酸的缺乏不会导致疾病的发生。

判断题非必需氨基酸的缺乏不会导致疾病的发生。

小麦通过碾磨加工后，其所含的B族维生素将严重丧失。

判断题小麦通过碾磨加工后，其所含的B族维生素将严重丧失。